Burgemeester opent nieuw sushirestaurant in Stadshart
AlgemeenHOOGEZAND – Het nieuwe sushirestaurant Sakura Cuisine heeft donderdagmiddag de deuren geopend aan de Gorecht-Oost 11, aan de noordkant van winkelcentrum De Hooge Meeren in Hoogezand. Burgemeester Adriaan Hoogendoorn heeft de openingshandeling verricht.
Het nieuwe sushirestaurant is eigendom van de familie Liu, tevens eigenaren van het Chinees Indisch Restaurant Rose Garden aan de Kerkstraat, schuin er tegenover. Mevrouw Xiau Liu-Zhou is blij te zijn met het nieuwe restaurant. Ruim vijf maanden geleden werd het pand gekocht en na een flinke interne verbouwing is het een sfeervol (sushi)restaurant geworden met een ruim terras. Dat terras zat donderdagmiddag al vrijwel helemaal vol, deels met genodigden.
Mevrouw Liu: ,,We zijn eind juni open gegaan voor afhalen en eind juli ging het restaurant open. We wilden eerst flink proefdraaien, zodat we alles helemaal klaar hadden voor de officiële opening. We hebben bijna tachtig zitplaatsen en ik ben hier heel tevreden mee.’’ Zes dagen per week, behalve dinsdag, kan men terecht voor sushigerechten, maar ook voor onder andere grill- en gefrituurde gerechten. Ze memoreerde dat ze zo’n tien jaar geleden hier Rose Garden heeft overgenomen. ,,We zijn een restaurant begonnen in crisistijd en daarna kwam ook nog corona, maar we zijn met elkaar heel trots dat we dit zo hebben opgebouwd’’, aldus Xiau Liu.
Ook burgemeester Hoogendoorn sprak z’n waardering uit voor de familie Liu. ,,Het moet heel spannend zijn geweest destijds, zo zonder horeca-ervaring. Meneer Liu was jachtschilder. Hij schilderde zelfs nog het jacht van onze eerste astronaut Wubbo Ockels en mevrouw Liu zat in de accountancy. De tijd was een uitdaging, maar elk jaar kwamen er meer gasten. Ze hebben de moeilijke jaren volgehouden en zijn daar goed doorheen gekomen. Alleen maar waardering.’’
