Vriendenbijeenkomst Fraeylemaborg: adellijk tafelen in Gouden Eeuw
AlgemeenSLOCHTEREN - Wat stond er vier eeuwen geleden op tafel bij een adellijke Groningse familie? Tijdens de Vriendenbijeenkomst van de Fraeylemaborg op zaterdag 24 oktober vertelt historicus en archivaris Redmer Alma over Occa Johanna Ripperda (1619-1686) en haar bijzondere kookboek met circa duizend recepten.
Occa Ripperda was een Groningse adellijke vrouw die een omvangrijk kookboek naliet. De recepten geven een bijzonder beeld van de eetgewoonten en culinaire voorkeuren van de adel in de 17e eeuw. Seizoensgebonden groenten gingen er samen met specerijen en andere ingrediënten die van ver kwamen. Tijdens zijn lezing ‘Adellijk eten in de Gouden Eeuw met Occa Ripperda’ neemt Redmer Alma de bezoekers mee in het levensverhaal van Ripperda en de wereld achter haar recepten. De culinaire reis voert door de Nederlanden, Noord-Duitsland en Scandinavië. Uiteraard wordt ook een aantal historische smaken gepresenteerd.
De bijeenkomst wordt georganiseerd door de Vereniging Vrienden van het Landgoed Fraeylemaborg. De vereniging bestaat inmiddels ruim 25 jaar en draagt bij aan de instandhouding en ontwikkeling van het landgoed. Dankzij bijdragen van de Vrienden zijn de afgelopen jaren diverse projecten gerealiseerd zoals de aanschaf van een robotmaaier en het vernieuwen van de beschoeiing in het park. Ook werd bijgedragen aan historische kostuums en het stripboek Spoekie, met bijbehorende speurtocht door de borg.
Inlopen voor de Vriendenbijeenkomst kan vanaf 10.00 uur, de lezing vindt plaats na het algemene gedeelte. Niet-leden zijn welkom, maar moeten zich wel vooraf aanmelden via vrienden@fraeylemaborg.nl. Deelname is gratis, meer informatie en het programma is te vinden op www.fraeylemaborg.nl.
