Stamppot Silo opent de deuren in Martenshoek
AlgemeenHOOGEZAND – ‘Echte Hollands pot aan huis. Geen gedoe, verantwoord en vers, compleet, heerlijk en altijd genoeg’. Dat is de slogan van Stamppot Silo, die deze week is geopend aan de Meint Veningastraat 53 in Hoogezand.
Bij Stamppot Silo, van eigenaar Silo Nuijsenburg, staat alles vers bereid in de vitrine van de voormalige slagerijzaak. Zo zijn er diverse soepen, hachee, verschillende soorten worst, gehaktballen, maar vooral veel soorten stamppot in kleine en grote porties.
Ze zijn verkrijgbaar in de winkel, maar een sterk punt van de nieuwe zaak is de bezorgservice. En er zijn heel veel soorten stamppot, zoals bijvoorbeeld stamppot spinazie, boerenkool, snijbonen, zuurkool, maar ook stamppot Mexico, witlof met ham en kaas, of bruine bonen. Het kan dus worden opgehaald, maar ook worden bezorgd.
Nuijsenburg begon ooit in de Oosterparkwijk in Groningen met een cafetaria. Na enkele andere zaken en het anderen helpen opzetten van een horecabedrijf, gooide de coronaepidemie roet in het eten. Toen kwam het idee om een bezorgservice te beginnen en met succes. En nu, na al eerder verhuisd te zijn naar Hoogezand, kwam een geschikt pand beschikbaar aan de Meint Veningastraat, waar de activiteiten verder kunnen worden uitgebreid. Nuijsenburg: ,,We maken alles met veel passie, dagvers, en iedereen is dan ook blij met ons.’’
En: ,,Ik vind het belangrijk dat voeding verantwoord is. Dat betekent niet alleen voedzaam, maar ook bewust. Daarom haal ik het vlees van een lokale slager die er ook weer bewust mee bezig is en zijn vlees vooral lokaal betrekt en zonder onnodige kunstmatige toevoegingen verwerkt. Maar wel met ambacht en liefde voor het product en dat proef je echt wel terug in je maaltijd.’’
Wie meer wil weten, kan ook kijken op de website www.stamppotsilo.nl.
